在生鮮管理系統，以數字化轉型為核心驅動力的生鮮新零售模式成為很多傳統生鮮企業轉型的商業模式，企業們紛紛主動擁抱互聯網技術，借助生鮮管理系統走上了數字化轉型之路。少數企業選對了“生鮮管理系統”的企業，讓自己在這群雄逐鹿的戰場中站穩了腳跟。那么一款專業的生鮮管理系統到底能管理哪些方面？能給企業帶來什么價值呢？

（一） 生鮮采配供應鏈管理

對于生鮮企業而言，企業內部的生鮮采配供應鏈效率小則影響企業盈利能力，大則影響企業存亡。傳統意義上的采配流程是指生鮮企業的門店店長在進行要貨后，再由采購在農批市場現場進貨、到配送中心入庫，出庫，再到門店店員收貨這一系列流程。

一般情況下，采配流程整個過程中涉及的部門、員工角色眾多，作業場景靈活度和作業時效要求高，變動性大；各部門間的數據互通依賴于人工登記與匯總對接，效率難以提高。因此部門間的數據互通性在決定采配作業效率上占有關鍵性的因素，實現采配流程信息實時互通與移動化作業就是速店這類國內一流的生鮮管理系統一直在做的。

（二） 生鮮門店運營管理

1. 生鮮商品管理

生鮮商品是整個生鮮門店營運的“核心”，而從消費者者的消費心理角度來說，生鮮商品的“品質”和“價格”則是“靈魂”。

在品質方面，生鮮企業除了應用保鮮相關技術外，還可以通過速店生鮮管理系統的“先進先出”管理，實現面向顧客的商品價值更高，提供給顧客新鮮的農副產品。同時，針同一批次的商品，速店支持對該批次商品的品相、大小等進行分等分級銷售，滿足不同客戶群體在品質方面的差異化需求，既有利于獲取更高的毛利，也可以更好的提高商品流速。

在生鮮行業，生鮮商品的價格往往會受到商品品質、客流、天氣、銷售情況等因素的影響，而這些因素出現的幾率大，并且給銷售帶來是利還是弊的不確定性也很大。為保障門店隨行就市，需要對商品價格進行靈活的調價。但是價格調得不夠達不到引流效果；調價過低容易喪失過多毛利，在調價這一方面則可以應用速店生鮮管理系統去進行調價范圍的規范。

2. 生鮮庫存管理

傳統生鮮企業在采用的人工模式下，庫存數據缺乏科學的依據，對有經驗德員工依賴大，但好的經驗無法固化和傳承，同時也容易造成人為失誤。

而上述問題在使用了速店生鮮管理系統的企業中就得到了很好的解決。在庫存的精準度上，速店生鮮管理系統能細致到商品庫存的精準轉換，如系統中的子母碼功能可以支持榴蓮、菠蘿蜜等剝肉售賣形式；在售賣具有多種口味但售價統一的商品時，速店的口味碼功能支持統一扣減商品庫存；針對需要加工的商品，也能對相關商品進行轉換庫存和成本。

此外，速店生鮮管理系統還支持店員對生鮮損耗進行及時報損，細分報損原因，商戶想要知道庫存，瀏覽速店系統后臺就可以在后臺實時查詢當下庫存數據。

3. 客戶流量管理

當下生鮮消費特性呈現出多渠道、高頻率的特點，如果消費者與生鮮企業的黏稠度較高，客戶前來重復購買的可能性也就越大；線上線下業務都涉及，所能獲得的客群流量也就越大，對于生鮮企業來說搭建“會員體系”和“線上商城”必不可少，而這必須要借助生鮮管理系統去實現。

專業的生鮮管理系統不僅能做到會員基礎的注冊、充值功能，像速店還支持按照會員等級和商品分類，靈活設置會員價；并且根據會員長期以來在門店消費的相關數據，描繪客戶的精準畫像，進行定向精準營銷。，此外線上線下都用海量的營銷玩法供企業提高客戶粘性。

面對互聯網巨頭酣戰與街頭生鮮店遍地開花的生鮮零售市場，生鮮企業想要在生鮮零售領域勢如破竹應用生鮮管理系統勢必不可少的，其在管理上帶來的作用與價值也是不可估量的，企業不僅要選的好更要利用好！

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